大茴香醇,即4-甲氧基苯甲醇(FEMA# 2099,CAS# 105-13-5),有着一种非常有趣的花香。占主导地位的特征花香显然是来自灌木篱笆的熟悉的山楂树香调,但其特征香更柔软,深沉,且没有任何侵略性。这种缺乏明显香气的物质,导致这种化学品大部分用于食品香精中,而不是aoa体育官方下载(中国)有限公司香精。此外,茴香醇在aoa体育官方下载(中国)有限公司香精中的主要用途是在香荚兰aoa体育官方下载(中国)有限公司香精,而不是花香香调的aoa体育官方下载(中国)有限公司香精。 大茴香醇在自然界中的存在相当广泛
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